Хлеб всему голова
О хлебе
Закваска отличается от дрожжевой выпечки тем, что процесс брожения в выпечке на закваски происходит длительное время, что позволяет полезным ферментам вырабатываться уже в момент брожения. Также хлеб на закваске лучше усваивается в организме, так как долгое брожение снижает содержание клейковины
О сладком
Сладости и выпечка изготавливаются только из натуральных ингредиентов. В основе всегда лежит коричневый нерафинированный сахар, вместо дрожжей - используется закваска, в которой намного больше витманов и нутриентов за счет длительного процесса ферментации. Мука используется 1,2 сортов.
О масле
Масло ГХИ - это идеальное масло для безопасной жарки продуктов, потому что в нем идеальное соотношение Омега 3-6-9. В основе масла: линолевая кислота, Витамин E,A,D,B3, кальций, калий, натрий, хлор. В отличии от других масел, при жарке - масло промасливает продукт изнутри.